とりあえず冷凍 しいたけ

一人暮らしだと、中途半端に余ってしまう

食材をいかに上手に使うかが問題です

うっかりするとダメにしてしまう事も

ありますよね

生シイタケです

こんな風にスライスして１時間ほど天日干し

します

適度に水分が抜け、天日干しは栄養価がアップ

するらしいです（ビタミンDだったかな？）

これをジップロックに入れて冷凍します

炒め物、お味噌汁など色々使えます

しいたけを新聞紙などにくるんで

冷蔵庫保存とかでもいいですが

めんどくさがり屋なので

このほうが使いやすいのです

完全に乾燥しているわけではないので

戻す必要もありません

息子からもらいました

泣ける～

西原さんに見習って、私も卒母宣言した

のですがやっぱりうれしいです