作り置き ピーマンのカレー炒め

なんてことのない

ピーマンのカレー炒めです

説明するまでもないのですが

しいて言えば、横切りにして

炒める時、最初は少量の油で炒め

途中から水炒めするのです

火加減は中火

私はピーマン中５個に対して

油大さじ1/2　水大さじ2～3ぐらいかな

最後にカレー粉少々、塩コショウ少々

フライパンの種類、ピーマンの大きさや種類

によって多少違いはあります

これでピーマンも柔らかくいただけます

もう歯にあまり自信がないので

サランラップに平らに包んで、冷蔵庫なら

３日ほど、冷凍庫ならさらにもちます

今日はピーマンとチーズで

サンドイッチ！！

からしバターをたっぷり

ハム、ウインナー、コンビーフ

カツなどがあればさらにボリュームUP

私は、あとビールさえあれば文句ありません